Acum o sa recunosc ca lintea asta, marunta, bine fiarta si fara urma de coji m-a ajutat cel mai mult (mi se pare crima si pedeapsa s-o fac pe cea uscata, luata la punga, si sa stau o zi intreaga cu boabele in apa rece, pana ce plutesc toate cojitele la suprafata, s-o fierb a doua zi si sa mai culeg si alte cojite de prin mancare...) Reclama, nereclama, dar Maxim's mi s-a parut perfecta: m-a ajutat sa fac treaba rapid, sa scutesc o multime de timp si sa ma bucur de savoarea mancarii dupa doar 20 de minute de gatit. Sunt convinsa ca ar merge si in varianta fara bacon, pentru cei care tin post. Oricum e o sursa de proteine, cu un aport caloric perfect pentru masa de pranz. O sa incerc in zilele urmatoare s-o pun ca atare in salate. Dar sa nu ma mai lungesc si sa va dau mai bine reteta:
Linte cu morcovi si costita afumata
Intr-o cratita non-aderenta, unsa cu ulei, puneti costita afumata, taiata feliute, la prajit. Adaugati ceapa verde si morcovii taiate rondele si lasati sa se rumeneasca, amestecand cu o lingura de lemn. Adaugati suc de rosii, sare, piper si zaharul (ca sa indulceasca un pic morocovii si sucul de rosii). Daca e nevoie, mai acoperiti cu apa, si lasati sa fiarba pana ce se inmoaie morcovii, iar sosul scade. Scurgeti lintea din conserva, clatiti-o cu apa rece, adaugati-o in mancarica si mai completati cu un pic de apa, cat sa acoperiti totul. Lasati inca 3-5 minute, apoi adaugati cateii de usturoi taiati feliute, mai lasati un minut, presarati mararul tocat si stingeti focul.
Postări
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu